【プロフィール】

宮澤きのこ園の宮澤郁子です。宮澤きのこ園は、今から45年前、長野県上田市できのこ作りを始めました。昭和51年のことでした。当初はえのきたけからスタートし、今ではぶなしめじを主に5種類のきのこを育てています。
長野県は世界で初めて「えのきたけ」「ぶなしめじ」の人工栽培に成功した発祥の地で、日本一のきのこの産地です。当園もその一大産地のなかで歩んできました。
現在、きのこ栽培を手がける大きな会社が増えましたが、私たちは昔ながらのやり方で、きのこをひとつひとつ手に取りながら、目で確かめながら、大切に育てています。
食べていただければわかります。私たちのきのこは「おいしい」のです。

　

◎収穫時期

1月	ぶなしめじ　平茸　なめこ等
2月	ぶなしめじ　平茸　なめこ等
3月	ぶなしめじ　平茸　なめこ等
4月	ぶなしめじ　平茸　なめこ等
5月	ぶなしめじ　平茸　なめこ等
6月	ぶなしめじ　平茸　なめこ等
7月	ぶなしめじ　平茸　なめこ等
8月	ぶなしめじ　平茸　なめこ等
9月	ぶなしめじ　平茸　なめこ等
10月	ぶなしめじ　平茸　なめこ等
11月	ぶなしめじ　平茸　なめこ等
12月	ぶなしめじ　平茸　なめこ等